⏱️20 min🍽️2 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Freír
El aceite bien caliente (180°C). Si está frío, el alimento lo absorbe y queda blando.
Ingredientes
- Cebolleta(opcional)2 ud
- Panceta100 g
- Salsa de soja15 ml
- Alga nori(opcional)1 ud
- Aceite de sésamo10 ml
- Kimchi200 g
- Arroz400 g
- Huevo2 ud
Preparación
- 1
Corta la panceta en dados pequeños y el kimchi en trozos.
Cortar - 2
Saltea la panceta en la sartén hasta que suelte su grasa y quede dorada.
Freír - 3
Añade el kimchi y sofríe un par de minutos para que concentre su sabor.
- 4
Incorpora el arroz cocido y la salsa de soja, y saltea removiendo hasta que todo esté bien integrado.
- 5
Fríe los huevos aparte y colócalos sobre el arroz.
- 6
Termina con aceite de sésamo, cebolleta picada y alga nori en tiras.