Arroz frito indonesio con kecap manis, pollo y gambas, coronado con huevo frito.
Arepas doradas a la plancha con queso fundente, hechas con harina de maíz precocida.
Pastel de cordero guisado con verduras, cubierto de puré de patata y gratinado al horno.
Pollo marinado en especias árabes, dorado a fuego fuerte y servido en pan de pita con salsa de tahini.
Rodajas de plátano macho verde fritas dos veces y aplastadas, con sofrito criollo de tomate y cebolleta.
Ensalada templada indonesia de verduras, tofu y huevo bañada en salsa de cacahuete.
Flan brasileño brillante de yema, azúcar y coco rallado, horneado al baño maría.
Fideos salteados indonesios con verduras y huevo, con el dulzor característico del kecap manis.
Buñuelos indonesios de plátano rebozado, crujientes por fuera y cremosos por dentro.
Manzanas especiadas al horno bajo una cobertura crujiente de mantequilla y avena.
FácilDoradas por fuera y cremosas dentro, sin la sartén llena de aceite.
FácilPechuga jugosa con costra de panko dorada. La versión sin sartén ni aceite hirviendo.
Piel crujiente y carne que se separa del hueso, con ajo y romero.
FácilCalabacín, pimiento y cebolla con los bordes tostados en 15 minutos.
FácilEl truco de la levadura química deja la piel como si estuviera frita, sin una gota de aceite extra.
FácilCrujientes por fuera y tiernas por dentro, con una fracción del aceite de la fritura.
🇯🇵FácilBol japonés de ternera laminada guisada con cebolla en caldo de soja y mirin sobre arroz.
🇯🇵MediaChuleta de cerdo empanada sobre arroz, cocinada con cebolla y huevo en caldo dulce.
🇮🇹FácilPasta con salsa de tomate picante, ajo y guindilla. Rápida y contundente.
🇪🇸FácilGuiso humilde vasco de puerro, patata y zanahoria con bacalao.
🇪🇸MediaPan del día anterior frito con ajo, pimentón y compango. Cocina de pastores.
🇲🇽FácilHuevos fritos sobre tortilla bañados en salsa de tomate y chile.
🇯🇵MediaDos bizcochitos esponjosos tipo tortita rellenos de pasta dulce de judías azuki.
🇪🇸FácilRevuelto murciano de calabacín y cebolla con huevo. Sencillo y de temporada.
🇪🇸FácilSopa castellana de pan, ajo y pimentón ligada con huevo. Reconfortante en invierno.
🇲🇽FácilVasos de maíz caliente con mayonesa, queso, lima y chile.
🇪🇸FácilAnillas de calamar rebozadas con harina y fritas en aceite caliente.
🇮🇹FácilSopa italiana de verduras de temporada con pasta corta y judías.
🇪🇸FácilPostre español de pan empapado en leche, frito y azucarado. Típico de Semana Santa.
🇲🇽FácilSalsa fresca de tomatillo, chile y cilantro. Acompaña casi cualquier plato mexicano.
🇪🇸FácilGambas peladas salteadas con ajo, guindilla y un buen aceite. Tapa de bar.
🇯🇵FácilChuleta de cerdo japonesa empanada en panko, fritura crujiente.
🇯🇵FácilFideos japoneses salteados con verduras, carne y salsa dulce-salada.
Trozos de tortilla frita bañados en salsa verde, con crema y queso.
🇲🇽MediaFlan mexicano cremoso con queso crema y leche condensada.
🇮🇹FácilLa pasta más sencilla y honesta: ajo dorado en aceite con guindilla y pasta.
🇪🇸MediaGuiso vasco de atún con patatas y pimiento choricero.
🇵🇪MediaArroz y judías cocinados juntos formando una tortilla espesa. Plato criollo.
Mole mexicano hecho con tomatillos, hierbas y semillas. Acompaña pollo o cerdo.
🇮🇹FácilTomate, mozzarella y albahaca: los colores de la bandera italiana.
Cerdo empanado al estilo japonés con curry japonés sobre arroz.
🇮🇹MediaBolas sicilianas de risotto rellenas, rebozadas y fritas hasta dorar.
Arroz frito peruano-chino con pollo, huevo y soja. Comida nikkei.
Empanada al horno con masa de pan y relleno de atún o carne con sofrito.
🇪🇸MediaGuiso de tres vuelcos: sopa, garbanzos con verduras y carnes.
🇪🇸FácilEnsalada fría de patata, zanahoria, atún y mayonesa.
🇮🇹MediaÑoquis de patata caseros bañados en salsa de tomate y albahaca.
🇮🇹FácilPasta romana: solo queso pecorino, pimienta negra y agua de cocción.
Pa amb tomàquet catalán: pan tostado, ajo y tomate maduro restregado.
🇯🇵MediaPollo frito japonés marinado en soja, sake y jengibre. Crujiente por fuera.
🇲🇽FácilPollo desmenuzado en salsa de tomate, cebolla y chipotle. Para tacos.
🇪🇸MediaEl plato de cuchara estrella de Asturias: fabes con compango.
🇪🇸FácilCrema fría densa de tomate y pan, decorada con jamón y huevo.
🇵🇪FácilPatatas cocidas bañadas en salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
🇵🇪MediaPastel frío de patata amarilla con ají, relleno de pollo y aguacate.
🇮🇹FácilPasta romana con guanciale, huevo, queso y pimienta. Sin nata.
🇮🇹FácilPan tostado con tomate, ajo y albahaca. Aperitivo perfecto.
🇮🇹FácilPostre clásico italiano con mascarpone, café y bizcochos. Sin horno.
🇪🇸MediaPostre de natillas perfumadas con limón y canela, con costra de azúcar quemada.
🇮🇹FácilPasta con la salsa pesto auténtica: albahaca, piñones, ajo y queso.
🇮🇹MediaCapas de pasta, ragú boloñesa, bechamel y parmesano. Plato de fiesta.
🇵🇪MediaPollo desmenuzado en una crema espesa de ají amarillo, queso y pan.
🇮🇹FácilLa pizza más sencilla: tomate, mozzarella y albahaca. Tradición napolitana.
🇪🇸MediaLa tapa por excelencia. Bechamel cremosa con jamón crujiente por fuera.
🇲🇽MediaSopa mexicana de maíz cacahuazintle y cerdo, con caldo de chile rojo.
🇲🇽MediaTortillas rellenas de pollo bañadas en salsa verde de tomatillo.
Verduras de la huerta pochadas en sofrito de tomate. Sencillo y reconfortante.
🇯🇵MediaTortita japonesa de col con panceta, salsa, mayonesa y bonito.
🇯🇵MediaEmpanadillas japonesas a la plancha con cerdo, col y jengibre.
🇪🇸MediaMasa frita crujiente para mojar en chocolate espeso. Desayuno de domingo.
🇪🇸FácilCrema fría de tomate, pepino y pimiento. Imprescindible en verano.
🇵🇪MediaBuñuelos peruanos de calabaza y boniato bañados en miel de chancaca.
🇪🇸MediaEl arroz seco más famoso de España. Con pollo, conejo y verduras.
🇯🇵FácilSopa básica japonesa de dashi y miso con tofu y wakame.
🇪🇸MediaPulpo cocido al punto, patata, pimentón y un buen aceite de oliva.
🇵🇪FácilPescado crudo curado en zumo de lima con cebolla, ají y cilantro.
🇲🇽MediaBizcocho empapado en leche evaporada, condensada y nata. Postre icónico.
🇮🇹MediaPan plano italiano con aceite, romero y sal gorda. Esponjoso y aromático.
🇲🇽DifícilChiles poblanos rellenos de queso, rebozados y servidos con salsa de tomate.
🇯🇵FácilBol de arroz con pollo y huevo en caldo dashi. Comfort food japonés.
🇪🇸FácilPatatas fritas crujientes con salsa brava picante. El clásico de bar.
🇵🇪FácilSalteado peruano de ternera, cebolla y tomate, con patatas fritas y arroz.
Tacos de cerdo marinado en chile y piña. El sabor de la calle mexicana.
🇲🇽FácilCaldo de tomate y chile con tiras de tortilla frita, aguacate y queso.
Verduras rebozadas en masa ligera y crujiente. El frito japonés perfecto.
🇲🇽FácilPasta cremosa de aguacate con lima, cilantro y chile. Para mojar tortillas.
🇵🇪MediaBrochetas de corazón de ternera marinadas en ají panca, a la brasa.
🇲🇽FácilTortillas plegadas con queso fundido. La receta más versátil.
🇯🇵FácilBolitas de arroz prensadas con relleno, envueltas en alga nori.
🇯🇵MediaSopa de fideos japonesa con caldo de pollo y salsa de soja.
Plato de cuchara reconfortante para toda la familia.
🇪🇸FácilEl clásico imbatible de la cocina casera española.
Pasta italiana sencilla con tomate, ajo y albahaca.
🇹🇭MediaCurry tailandés cremoso de pollo con leche de coco y un toque de cacahuete.
🇰🇷FácilTortita coreana crujiente de cebolleta y marisco, ideal para compartir como entrante.
🇮🇳FácilCurry de garbanzos con tomate y especias. Clásico vegano del norte de la India.
🇧🇷MediaEl guiso nacional de Brasil: alubias negras con cerdo, panceta y chorizo.
🇮🇳FácilSalteado seco de patata y coliflor con cúrcuma y especias. Plato vegano de diario.
🇹🇭FácilArroz frito tailandés con gambas y huevo, perfumado con salsa de pescado y lima.
🇰🇷FácilArroz frito coreano con kimchi y panceta, coronado con huevo frito y alga nori.
🇧🇷FácilGuarnición crujiente de harina de mandioca tostada con panceta y cebolla.
🇧🇷FácilLos trufas brasileñas de leche condensada y cacao, imprescindibles en toda fiesta.
🇹🇷FácilSopa cremosa de lentejas rojas, típica de cualquier mesa turca.
🇧🇷MediaPanecillos de queso elásticos hechos con harina de tapioca. Sin gluten.
🇹🇷FácilHuevos revueltos turcos con tomate y pimiento verde.
🇹🇭MediaFideos de arroz anchos salteados con pollo, huevo y brócoli en salsa de soja y ostras.
🇹🇷MediaAlbóndigas turcas de carne especiada a la parrilla.
🇧🇷DifícilCroquetas brasileñas de pollo con forma de lágrima, doradas y crujientes.
🇮🇳MediaGuiso de cordero al estilo de Cachemira, especiado y con salsa de yogur.
🇱🇧DifícilCroquetas de bulgur y cordero rellenas de carne especiada y piñones.
🇻🇳FácilArroz roto vietnamita con cerdo a la parrilla y huevo frito.
Ensalada tailandesa caliente de pollo picado con hierbas, lima y chile.
Arroz portugués cocinado con caldo de pato y chorizo, terminado al horno.
Brochetas tailandesas marinadas en cúrcuma y leche de coco, con salsa de cacahuete.
🇲🇦FácilEnsalada-puré marroquí de berenjena asada con tomate y especias. Para mojar.
🇬🇷MediaPasta al horno griega con carne especiada y bechamel. Versión local de la lasaña.
🇩🇪FácilHamburguesas alemanas planas de carne picada, especiadas y a la sartén.
Bocadillo portugués de filete de cerdo marinado en vino y ajo.
🇦🇷MediaÑoquis de patata argentinos con salsa de tomate. Tradición del día 29 de cada mes.
🇩🇪FácilEnsalada alemana de patata con vinagreta, panceta y cebolleta. Sin mayonesa.
Sopa portuguesa de pan, ajo, cilantro y huevo escalfado. Sencilla y aromática.
Salteado tailandés rápido de pollo con albahaca, ajo y chile.
🇨🇳MediaEmpanadillas chinas cocidas al vapor o a la plancha, rellenas de cerdo y col.
🇦🇷FácilVersión argentina del shepherd's pie: carne picada cubierta con puré gratinado.
🇬🇷FácilSopa griega de alubias blancas con tomate, apio y zanahoria. Plato nacional.
🇰🇷MediaRollitos coreanos de arroz, similares al sushi pero con relleno cocinado.
🇦🇷FácilBocadillo argentino con chorizo a la parrilla, chimichurri y pan rústico.
Pasta alemana corta con cebolla caramelizada y mucho queso fundido.
🇨🇳FácilBerenjena cocinada en salsa picante de pasta de judía, ajo y jengibre. Vegana.
Bol vietnamita con fideos de arroz fríos, ternera salteada y mucha hierba.
🇬🇷MediaCarne especiada cortada en tiras finas, servida en pan pita con tzatziki.
Fideos chinos salteados con verduras, pollo y salsa de soja.
Guiso alemán de una sola olla con lentejas, salchicha y verduras.
🇰🇷FácilGuiso coreano con pasta doenjang, tofu, calabacín y patata.
Albóndigas de cerdo a la parrilla con fideos de arroz, hierbas y salsa.
🇵🇹MediaSándwich portugués de Oporto con varias carnes, queso y salsa picante de cerveza.
🇰🇷FácilTernera coreana marinada en soja, ajo, pera y sésamo. A la plancha.
🇨🇳MediaSalteado picante de pollo con cacahuetes y guindillas secas.
🇫🇷FácilEnsalada de Niza con atún, huevo, anchoas, judías verdes y aceitunas.
🇩🇪FácilFilete fino de ternera empanado, vienes pero clásico del recetario alemán.
Arroz salteado con jamón, gambas y huevo. Clásico del wok chino.
🇻🇳MediaSopa vietnamita de fideos de arroz con ternera y caldo aromatizado.
🇵🇹MediaPulpo asado al horno con patatas, ajo y mucho aceite de oliva.
🇵🇹FácilSopa portuguesa de patata y col rizada con rodajas de chorizo.
🇹🇭FácilSopa tailandesa ácida y picante con gambas, limoncillo y galanga.
🇩🇪FácilSalchicha alemana en rodajas con salsa de curry y kétchup. Comida callejera de Berlín.
🇲🇦MediaSopa marroquí tradicional con cordero, lentejas, garbanzos y tomate.
🇩🇪MediaBollo alemán retorcido con corteza brillante y sal gruesa.
🇻🇳MediaRollitos vietnamitas frescos con gambas, fideos de arroz y hierbas.
🇻🇳FácilBocadillo vietnamita en pan crujiente con carne, paté y verduras encurtidas.
🇵🇹MediaTartaleta portuguesa de hojaldre con crema pastelera y tostado al horno.
🇰🇷MediaBol coreano de arroz coronado con verduras salteadas, ternera, huevo y gochujang.
Pescado vietnamita caramelizado en cazuela de barro con salsa de pescado y caramelo.
🇨🇳MediaTiras de ternera glaseadas con salsa dulce de soja y jengibre.
🇰🇷MediaFideos coreanos de batata salteados con verduras y ternera. Dulce-salados.
🇨🇳MediaCerdo rebozado con salsa agridulce de piña, pimiento y vinagre.
🇦🇷FácilSalsa argentina de perejil, ajo, vinagre y orégano. Para carnes a la parrilla.
🇵🇹MediaBacalao desmigado con patata paja, cebolla y huevo. Plato emblemático lisboeta.
🇨🇳MediaPlato de la cocina sichuanesa: tofu en salsa picante de carne picada y judía fermentada.
🇰🇷FácilPastel de arroz coreano en salsa roja picante de gochujang.
Alitas crujientísimas con doble fritura y glaseado dulce-picante.
🇰🇷FácilGuiso coreano de kimchi maduro, cerdo y tofu. Picante y reconfortante.
Pollo en salsa cremosa de tomate y mantequilla. La receta india más universal.
🇮🇳MediaSalsa cremosa de espinacas con dados de queso paneer. Plato vegetariano clásico.
🇫🇷FácilSopa de cebolla pochada en mantequilla, gratinada con pan y queso gruyère.
Filete empanado argentino cubierto con jamón, tomate y queso gratinado.
🇹🇭FácilEnsalada tailandesa de papaya verde rallada, picante y refrescante.
🇹🇭FácilSopa tailandesa de pollo, leche de coco, jengibre y limoncillo.
🇦🇷MediaGuiso argentino con maíz, zapallo, carne y chorizo. Plato patrio.
🇫🇷FácilTortitas finas francesas. Se sirven dulces (con azúcar, miel, Nutella) o saladas.
🇹🇭MediaFideos de arroz salteados con gambas, huevo, cacahuete y lima.
🇦🇷MediaGalletas argentinas de maicena rellenas de dulce de leche y rebozadas en coco.
🇬🇷DifícilCapas de berenjena, carne picada de cordero y bechamel. Plato icónico griego.
🇮🇳MediaEmpanadillas indias fritas rellenas de patata especiada y guisantes.
🇫🇷MediaTarta salada francesa con panceta, huevo y nata. Clásico de la región.
Salsa griega de yogur con pepino, ajo y eneldo. Refrescante.
Sándwich francés de jamón y queso, bañado en bechamel y gratinado.
🇹🇭FácilPollo en leche de coco con pasta de curry verde y albahaca tailandesa.
🇬🇷FácilTomate, pepino, pimiento, cebolla, aceitunas y un buen taco de feta.
🇮🇳FácilSalsa india de yogur con pepino y comino. Acompaña curries picantes.
🇦🇷FácilQueso provolone a la parrilla con orégano y guindilla. Entrante argentino.
🇬🇷FácilBrochetas griegas marinadas en limón, ajo y orégano. A la parrilla.
🇮🇳MediaPan plano indio horneado tradicionalmente en tandoor.
🇫🇷FácilEstofado provenzal de verduras (berenjena, calabacín, pimiento, tomate).
🇬🇷MediaPastel griego de espinacas y queso feta envuelto en masa filo crujiente.
🇮🇳FácilGuiso indio de lentejas rojas especiado con cúrcuma, comino y jengibre.
🇦🇷MediaEmpanadillas al horno rellenas de carne picada, aceitunas y huevo duro.
Pollo marinado en yogur y especias, en salsa cremosa de tomate.