⏱️42 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Amasar
Empuja con el talón de la mano, estira, pliega y gira. Repite hasta que quede lisa.
Hornear
Precalienta siempre el horno y no abras la puerta cada poco: se escapa el calor.
Ingredientes
- Pimiento rojo1 ud
- Perejil20 g
- Carne picada300 g
- Pimentón8 g
- Comino molido4 g
- Concentrado de tomate20 g
- Masa de lahmacún (sin levadura)400 g
- Tomate150 g
- Cebolla100 g
Preparación
- 1
Estira la masa de pizza muy fina formando discos ovalados.
- 2
Pica muy fino la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y el perejil.
Cortar - 3
Mezcla las verduras con la carne picada, el concentrado de tomate, el pimentón y el comino.
- 4
Extiende una capa fina de la mezcla de carne sobre cada disco.
Amasar - 5
Hornea a 250 grados 10-12 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
Hornear - 6
Enrolla con perejil fresco y sirve caliente.