Msemmen

Preparación

1. 1

   Mezcla harina, sémola fina, levadura, sal y agua tibia. Amasa 10 min.

2. 2

   Divide en bolas pequeñas. Reposa tapado 30 min.

3. 3

   Estira cada bola con aceite hasta dejarla casi transparente.

4. 4

   Pliega en cuadrado doblando los bordes hacia el centro.

5. 5

   Asa en sartén con un poco de mantequilla 2 min por cada lado.

6. 6

   Sirve calientes con miel y mantequilla.