Arepas doradas a la plancha con queso fundente, hechas con harina de maíz precocida.
Bollitos británicos de la hora del té, servidos abiertos con nata montada y mermelada.
Ensalada templada indonesia de verduras, tofu y huevo bañada en salsa de cacahuete.
Flan brasileño brillante de yema, azúcar y coco rallado, horneado al baño maría.
El bizcocho favorito de la reina Victoria: dos capas esponjosas con mermelada y nata montada.
Buñuelos indonesios de plátano rebozado, crujientes por fuera y cremosos por dentro.
Manzanas especiadas al horno bajo una cobertura crujiente de mantequilla y avena.
Verdes, con el punto justo y una capa de queso tostado.
FácilDados dorados por fuera y cremosos por dentro, sin pegarse a la sartén.
FácilLa forma de que gusten hasta a quien dice que no le gustan: bien tostadas y con limón.
MediaSin aceite hirviendo ni el momento de darle la vuelta con el plato.
FácilPostre de tres ingredientes en quince minutos.
Dulce y tostada, con canela y pimentón. Va bien de guarnición y en ensaladas templadas.
FácilCalabacín, pimiento y cebolla con los bordes tostados en 15 minutos.
FácilUn entrante de cinco ingredientes listo en diez minutos.
FácilPicoteo salado y con proteína que sustituye a las patatas de bolsa.
Dados de boniato con comino y pimentón: guarnición o picoteo.
Un postre exprés: dulce, tibio y con la superficie tostada.
FácilCrujientes por fuera y tiernas por dentro, con una fracción del aceite de la fritura.
FácilLa tapa andaluza sin la fritura: bastones dorados con miel de caña por encima.
🇮🇹MediaBerenjenas gratinadas por capas con tomate, mozzarella y parmesano.
🇲🇽FácilHuevos fritos sobre tortilla bañados en salsa de tomate y chile.
🇯🇵MediaDos bizcochitos esponjosos tipo tortita rellenos de pasta dulce de judías azuki.
🇪🇸FácilRevuelto murciano de calabacín y cebolla con huevo. Sencillo y de temporada.
🇲🇽FácilVasos de maíz caliente con mayonesa, queso, lima y chile.
🇮🇹FácilSopa italiana de verduras de temporada con pasta corta y judías.
🇪🇸FácilPostre español de pan empapado en leche, frito y azucarado. Típico de Semana Santa.
🇮🇹DifícilPastelitos sicilianos con tubo de masa frita rellenos de ricotta y chocolate.
🇲🇽FácilBebida mexicana refrescante de arroz, leche y canela.
Trozos de tortilla frita bañados en salsa verde, con crema y queso.
🇲🇽MediaFlan mexicano cremoso con queso crema y leche condensada.
🇮🇹FácilTomate, mozzarella y albahaca: los colores de la bandera italiana.
🇮🇹MediaBolas sicilianas de risotto rellenas, rebozadas y fritas hasta dorar.
🇯🇵MediaRollos de sushi con aguacate, pepino y zanahoria. Sin pescado.
🇮🇹MediaÑoquis de patata caseros bañados en salsa de tomate y albahaca.
🇮🇹FácilPasta romana: solo queso pecorino, pimienta negra y agua de cocción.
🇵🇪FácilPatatas cocidas bañadas en salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
🇮🇹FácilPostre clásico italiano con mascarpone, café y bizcochos. Sin horno.
🇪🇸MediaPostre de natillas perfumadas con limón y canela, con costra de azúcar quemada.
🇮🇹FácilPasta con la salsa pesto auténtica: albahaca, piñones, ajo y queso.
🇮🇹FácilLa pizza más sencilla: tomate, mozzarella y albahaca. Tradición napolitana.
Verduras de la huerta pochadas en sofrito de tomate. Sencillo y reconfortante.
🇪🇸MediaMasa frita crujiente para mojar en chocolate espeso. Desayuno de domingo.
🇯🇵FácilSopa básica japonesa de dashi y miso con tofu y wakame.
🇲🇽MediaBizcocho empapado en leche evaporada, condensada y nata. Postre icónico.
🇲🇽DifícilChiles poblanos rellenos de queso, rebozados y servidos con salsa de tomate.
🇵🇪MediaCrema dulce de leche con merengue italiano al oporto. Postre limeño icónico.
🇪🇸FácilPatatas fritas crujientes con salsa brava picante. El clásico de bar.
🇲🇽FácilCaldo de tomate y chile con tiras de tortilla frita, aguacate y queso.
Verduras rebozadas en masa ligera y crujiente. El frito japonés perfecto.
Arroz cremoso con azafrán, mantequilla y parmesano. De Lombardía.
🇮🇹FácilPostre italiano de nata cocida y vainilla, suave y sedoso.
🇲🇽FácilTortillas plegadas con queso fundido. La receta más versátil.
🇪🇸FácilEl clásico imbatible de la cocina casera española.
Pasta italiana sencilla con tomate, ajo y albahaca.
🇧🇷FácilLos trufas brasileñas de leche condensada y cacao, imprescindibles en toda fiesta.
🇹🇷FácilSopa cremosa de lentejas rojas, típica de cualquier mesa turca.
🇧🇷MediaPanecillos de queso elásticos hechos con harina de tapioca. Sin gluten.
🇹🇷FácilHuevos revueltos turcos con tomate y pimiento verde.
🇲🇦MediaCrepes marroquíes cuadradas, finas, ricas en mantequilla y sémola.
🇲🇦DifícilPastel marroquí de Ramadán: galletas crujientes con miel y sésamo.
🇬🇷MediaHojas de parra rellenas de arroz, hierbas y limón. Cocinadas al vapor.
🇦🇷MediaÑoquis de patata argentinos con salsa de tomate. Tradición del día 29 de cada mes.
🇵🇹FácilPequeñas tartaletas portuguesas de queso fresco, canela y azúcar.
Sopa portuguesa de pan, ajo, cilantro y huevo escalfado. Sencilla y aromática.
🇨🇳FácilSopa de arroz china muy hervida, reconfortante y suave. Desayuno típico.
Pasta alemana corta con cebolla caramelizada y mucho queso fundido.
🇩🇪MediaPastel alemán de manzana en hojaldre fino, con pasas, canela y almendras.
🇰🇷FácilGuiso coreano con pasta doenjang, tofu, calabacín y patata.
🇩🇪MediaBollo alemán retorcido con corteza brillante y sal gruesa.
🇮🇳MediaBolas dulces indias en almíbar de rosas y cardamomo.
🇵🇹MediaTartaleta portuguesa de hojaldre con crema pastelera y tostado al horno.
🇨🇳MediaPlato de la cocina sichuanesa: tofu en salsa picante de carne picada y judía fermentada.
🇰🇷FácilPastel de arroz coreano en salsa roja picante de gochujang.
🇮🇳MediaSalsa cremosa de espinacas con dados de queso paneer. Plato vegetariano clásico.
🇫🇷FácilSopa de cebolla pochada en mantequilla, gratinada con pan y queso gruyère.
🇫🇷FácilTortitas finas francesas. Se sirven dulces (con azúcar, miel, Nutella) o saladas.
🇦🇷MediaGalletas argentinas de maicena rellenas de dulce de leche y rebozadas en coco.
🇫🇷MediaCrema de yema y nata vainilla, con corteza de azúcar caramelizada.
🇮🇳MediaEmpanadillas indias fritas rellenas de patata especiada y guisantes.
Salsa griega de yogur con pepino, ajo y eneldo. Refrescante.
🇬🇷DifícilPostre griego/turco de pasta filo, nueces y miel especiada.
🇬🇷FácilTomate, pepino, pimiento, cebolla, aceitunas y un buen taco de feta.
🇮🇳FácilSalsa india de yogur con pepino y comino. Acompaña curries picantes.
🇦🇷FácilQueso provolone a la parrilla con orégano y guindilla. Entrante argentino.
🇫🇷MediaTarta de manzana invertida con caramelo en la base. Especialidad francesa.
🇮🇳MediaPan plano indio horneado tradicionalmente en tandoor.
🇬🇷MediaPastel griego de espinacas y queso feta envuelto en masa filo crujiente.
Bebida india refrescante de yogur, mango y cardamomo.