⏱️22 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Freír
El aceite bien caliente (180°C). Si está frío, el alimento lo absorbe y queda blando.
Ingredientes
- Aceite de oliva15 ml
- Pan rallado(opcional)50 g
Preparación
- 1
Parte de croquetas ya formadas, caseras o congeladas. Si son caseras, congélalas 30 minutos antes: aguantan mejor la forma.
- 2
Rocía las croquetas con aceite por todas las caras, o el pan rallado quedará blanco y crudo.
Freír - 3
Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos.
- 4
Colócalas separadas entre sí, sin amontonar.
Freír - 5
Cocina 12 minutos a 200 °C, dándoles la vuelta con cuidado a los 7 minutos.
- 6
Deja reposar 2 minutos: el interior está ardiendo justo al salir.