Alfajores de maicena

Preparación

1. 1

   Mezcla mantequilla blanda con azúcar glas. Añade yemas de una en una.

2. 2

   Añade la vainilla. Incorpora harina, maicena y levadura tamizadas. Forma una masa lisa.

3. 3

   Estira y corta círculos. Hornea 12 min a 170°C sin que tomen color.

4. 4

   Deja enfriar. Une dos galletas con una cucharada generosa de dulce de leche.

5. 5

   Reboza el contorno relleno con coco rallado.