⏱️90 min🍽️4 raciones●●Media
Ingredientes
- Chorizo200 g
- Laurel1 ud
- Vino blanco100 ml
- Arroz400 g
- Cebolla2 ud
- Ajo3 ud
- Aceite de oliva60 ml
- Pato1000 g
Preparación
- 1
Cuece el pato con cebolla, ajo, laurel y vino blanco hasta tierno.
- 2
Saca el pato, deshuesa y reserva. Cuela el caldo.
- 3
Sofríe cebolla, ajo y chorizo en aceite.
- 4
Añade el arroz y rehoga. Vierte el caldo del pato (doble que arroz).
- 5
Cocina 12 minutos. Mezcla con el pato deshilachado.
- 6
Termina al horno 10 minutos a 200°C con rodajas de chorizo encima.