⏱️30 min🍽️2 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Ternera400 g
- Fideos de arroz200 g
- Limoncillo15 g
- Salsa de pescado (nam pla)60 ml
- Azúcar30 g
- Lechuga1 ud
- Pepino1 ud
- Brotes de soja150 g
- Cacahuetes molidos40 g
- Hierbabuena10 g
- Cilantro10 g
- Lima2 ud
- Ajo3 ud
- Cebolla frita crujiente(opcional)30 g
Preparación
- 1
Corta la ternera en tiras y marina con ajo, limoncillo, salsa de pescado y azúcar.
Cortar - 2
Cuece fideos de arroz, enfría con agua y reserva.
- 3
Saltea la ternera muy fuerte hasta dorar.
- 4
Monta el bol: fideos abajo, lechuga, pepino, hierbas, brotes, ternera encima.
- 5
Decora con cacahuetes molidos y cebolla frita.
- 6
Aliña con nuoc cham al servir.