⏱️45 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Col rizada300 g
- Chorizo150 g
- Patata600 g
- Cebolla1 ud
- Ajo2 ud
- Aceite de oliva50 ml
- Sal1 pizca
Preparación
- 1
Cuece patatas con cebolla, ajo y agua hasta que estén muy tiernas.
- 2
Tritura para obtener un caldo cremoso. Sala.
- 3
Corta la col rizada en juliana muy fina.
Cortar - 4
Incorpora la col y el chorizo en rodajas al caldo. Hierve 5 minutos.
- 5
Sirve con un chorro de aceite de oliva y pan.