⏱️55 min🍽️8 raciones●●●Difícil
Ingredientes
- Harina250 g
- Azúcar30 g
- Mantequilla30 g
- Ricotta500 g
- Azúcar glas100 g
- Chocolate negro60 g
- Aceite de oliva500 ml
- Vino de Marsala60 ml
- Pistachos(opcional)30 g
- Vino blanco60 ml
- Almendras(opcional)30 g
Preparación
- 1
Mezcla harina, azúcar, vino marsala y manteca. Amasa y reposa 1 hora.
- 2
Estira la masa muy fina y corta círculos. Enróllalos en moldes tubulares.
- 3
Fríe los tubos hasta dorar. Desmolda con cuidado y deja enfriar.
- 4
Mezcla la ricotta con azúcar glas y trocitos de chocolate.
- 5
Rellena los tubos con manga pastelera por ambos lados.
- 6
Decora con pistachos, fruta confitada o azúcar glas.