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FácilRibollita toscana
Sopa toscana espesa de pan, verduras y alubias blancas.
80 min 4
MediaParmigiana di melanzane
Berenjenas gratinadas por capas con tomate, mozzarella y parmesano.
70 min 4
FácilPenne all'arrabbiata
Pasta con salsa de tomate picante, ajo y guindilla. Rápida y contundente.
30 min 4
MediaSaltimbocca alla romana
Filetes de ternera con jamón y salvia, salteados en mantequilla y vino blanco.
25 min 4
FácilSpaghetti alla puttanesca
Espaguetis con tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas. Sabor intenso del sur.
30 min 4
FácilBucatini all'amatriciana
Pasta con panceta crujiente, tomate y pecorino. Clásico del Lacio.
35 min 4
FácilMinestrone
Sopa italiana de verduras de temporada con pasta corta y judías.
45 min 6
DifícilCannoli
Pastelitos sicilianos con tubo de masa frita rellenos de ricotta y chocolate.
55 min 8
MediaVitello tonnato
Lonchas finas de ternera fría bañadas en salsa cremosa de atún y alcaparras.
90 min 6
FácilSpaghetti aglio e olio
La pasta más sencilla y honesta: ajo dorado en aceite con guindilla y pasta.
17 min 2
FácilEnsalada caprese
Tomate, mozzarella y albahaca: los colores de la bandera italiana.
10 min 2
MediaArancini
Bolas sicilianas de risotto rellenas, rebozadas y fritas hasta dorar.
45 min 6
MediaGnocchi al pomodoro
Ñoquis de patata caseros bañados en salsa de tomate y albahaca.
65 min 4
FácilCacio e pepe
Pasta romana: solo queso pecorino, pimienta negra y agua de cocción.
17 min 2
FácilSpaghetti alla carbonara
Pasta romana con guanciale, huevo, queso y pimienta. Sin nata.
25 min 2
FácilBruschetta al pomodoro
Pan tostado con tomate, ajo y albahaca. Aperitivo perfecto.
20 min 4
FácilTiramisú
Postre clásico italiano con mascarpone, café y bizcochos. Sin horno.
25 min 6
FácilTrenette al pesto
Pasta con la salsa pesto auténtica: albahaca, piñones, ajo y queso.
27 min 2
MediaLasagne alla bolognese
Capas de pasta, ragú boloñesa, bechamel y parmesano. Plato de fiesta.
180 min 6
FácilPizza margherita
La pizza más sencilla: tomate, mozzarella y albahaca. Tradición napolitana.
20 min 2
MediaFocaccia
Pan plano italiano con aceite, romero y sal gorda. Esponjoso y aromático.
45 min 6
DifícilOssobuco alla milanese
Jarrete de ternera guisado con vino, tomate y aromáticas. Cocción lenta.
130 min 4
Media
Risotto alla milanese
Arroz cremoso con azafrán, mantequilla y parmesano. De Lombardía.
35 min 4
FácilPanna cotta
Postre italiano de nata cocida y vainilla, suave y sedoso.
20 min 4
Fácil
Pasta al pomodoro
Pasta italiana sencilla con tomate, ajo y albahaca.
30 min 2