⏱️40 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Ternera200 g
- Zanahoria1 ud
- Pimiento rojo1 ud
- Espinacas200 g
- Salsa de soja60 ml
- Azúcar30 g
- Aceite de sésamo15 ml
- Semillas de sésamo10 g
- Cebolla1 ud
- Ajo3 ud
- Fideos de boniato (dangmyeon)250 g
- Fideos udon250 g
Preparación
- 1
Cuece los fideos de batata en agua hirviendo según paquete. Escurre.
- 2
Corta zanahoria, pimiento y cebolla en juliana fina.
Cortar - 3
Saltea zanahoria, pimiento y cebolla por separado; escalda las espinacas 1 minuto. Reserva todo.
- 4
Saltea ternera en tiras con soja y ajo.
- 5
Mezcla todo con los fideos, soja, azúcar y aceite de sésamo.
- 6
Termina con sésamo tostado.