⏱️40 min🍽️4 raciones●Fácil
Ingredientes
- Panceta150 g
- Cebolleta3 ud
- Mostaza15 g
- Vinagre de vino blanco60 ml
- Caldo de pollo100 ml
- Perejil5 g
- Patata1000 g
- Aceite de oliva40 ml
- Sal1 pizca
Preparación
- 1
Cuece patatas con piel hasta tiernas. Pélalas calientes y trocéalas.
- 2
Dora panceta en dados y reserva con su grasa.
- 3
Mezcla vinagre, mostaza, caldo caliente, aceite y cebolleta picada.
- 4
Vierte sobre las patatas y mezcla con la panceta.
- 5
Sirve templada o a temperatura ambiente con perejil.