Katsu curry

Preparación

1. 1

   Empana el filete de cerdo: harina, huevo batido y pan rallado (panko si tienes).

2. 2

   Fríe hasta que esté dorado y crujiente. Escurre y corta en tiras.

3. 3

   Prepara curry: sofríe cebolla y zanahoria, añade pasta de curry japonés y caldo.

4. 4

   Cocina 15 minutos hasta que esté espeso.

5. 5

   Sirve sobre arroz, con el katsu encima y la salsa de curry alrededor.