⏱️45 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Arroz300 g
- Vinagre de arroz40 ml
- Azúcar15 g
- Sal5 g
- Alga nori6 g
- Pepino1 ud
- Zanahoria1 ud
- Aguacate1 ud
- Salsa de soja30 ml
Preparación
- 1
Cuece arroz japonés y sazónalo con vinagre de arroz, azúcar y sal.
- 2
Corta el pepino, zanahoria y aguacate en bastones.
Cortar - 3
Coloca una hoja de nori sobre esterilla. Extiende arroz dejando un borde.
- 4
Reparte las verduras en el centro.
- 5
Enrolla con la esterilla apretando bien.
- 6
Corta en 8 piezas con cuchillo mojado. Sirve con soja y wasabi.