⏱️27 min🍽️2 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Batir
Inclina el cuenco y mueve el tenedor en círculos rápidos hasta integrar del todo.
Ingredientes
- Fideos de arroz200 g
- Gambas200 g
- Salsa de pescado (nam pla)30 ml
- Salsa de soja30 ml
- Azúcar20 g
- Lima2 ud
- Cacahuetes50 g
- Cilantro10 g
- Cebolleta2 ud
- Huevo2 ud
- Ajo3 ud
- Aceite de oliva30 ml
- Brotes de soja100 g
- Pasta de tamarindo30 g
Preparación
- 1
Hidrata los fideos de arroz en agua tibia 15 minutos.
- 2
Calienta el wok con aceite y saltea el ajo y las gambas.
- 3
Bate los huevos y vuélcalos al wok. Mezcla hasta cuajar.
Batir - 4
Añade los fideos escurridos, salsa de pescado, salsa de soja y azúcar.
- 5
Incorpora brotes de soja y cebolleta. Saltea un minuto más.
- 6
Sirve con cacahuetes machacados, cilantro y un trozo de lima.