⏱️60 min🍽️6 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Hornear
Precalienta siempre el horno y no abras la puerta cada poco: se escapa el calor.
Ingredientes
- Huevo8 ud
- Coco rallado100 g
- Azúcar200 g
- Mantequilla30 g
Preparación
- 1
Mezcla las yemas con el azúcar, el coco rallado y la mantequilla derretida sin batir demasiado.
- 2
Deja reposar la mezcla 15 minutos para que el coco se hidrate.
- 3
Engrasa moldes individuales con mantequilla y espolvoréalos con azúcar.
- 4
Reparte la mezcla en los moldes.
- 5
Hornea al baño maría a 180°C unos 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.
Hornear - 6
Enfría del todo en la nevera y desmolda boca abajo: la cara brillante queda arriba.