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Media
Vatapá
Crema bahiana de pan, leche de coco, cacahuete y gambas, espesa y con el aroma del aceite de palma.
45 min 4
Media
Quindim
Flan brasileño brillante de yema, azúcar y coco rallado, horneado al baño maría.
60 min 6
MediaFeijoada
El guiso nacional de Brasil: alubias negras con cerdo, panceta y chorizo.
170 min 6
FácilFarofa
Guarnición crujiente de harina de mandioca tostada con panceta y cebolla.
25 min 4
FácilBrigadeiro
Los trufas brasileñas de leche condensada y cacao, imprescindibles en toda fiesta.
25 min 20
MediaPão de queijo
Panecillos de queso elásticos hechos con harina de tapioca. Sin gluten.
40 min 6
Media
Moqueca de peixe
Guiso bahiano de pescado con leche de coco y aceite de palma.
45 min 4
DifícilCoxinha
Croquetas brasileñas de pollo con forma de lágrima, doradas y crujientes.
60 min 6