⏱️28 min🍽️3 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Hornear
Precalienta siempre el horno y no abras la puerta cada poco: se escapa el calor.
Ingredientes
- Sal5 g
- Pimentón dulce4 g
- Comino molido3 g
- Aceite de oliva20 ml
- Boniato600 g
Preparación
- 1
Pela el boniato y córtalo en dados de unos 2 cm, todos parecidos para que se hagan igual.
Cortar - 2
Mézclalos con el aceite, el comino, el pimentón y la sal.
- 3
Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
- 4
Reparte los dados en una capa y cocina 18 minutos a 190 °C.
Hornear - 5
Agita el cestillo dos veces durante la cocción para que se doren por todas las caras.
- 6
Están listos cuando se atraviesan sin resistencia con un cuchillo.