⏱️25 min🍽️3 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Hornear
Precalienta siempre el horno y no abras la puerta cada poco: se escapa el calor.
Ingredientes
- Queso parmesano(opcional)30 g
- Limón1 ud
- Sal5 g
- Ajo en polvo3 g
- Aceite de oliva20 ml
- Coles de Bruselas500 g
Preparación
- 1
Quita las hojas feas, corta la base y parte cada col por la mitad.
Cortar - 2
Mézclalas con el aceite, la sal y el ajo en polvo. Las hojas sueltas no las tires: quedan como chips.
- 3
Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
- 4
Colócalas con la cara cortada hacia abajo para que se caramelice.
Hornear - 5
Cocina 15 minutos a 190 °C, agitando a los 8 minutos.
- 6
Sirve con ralladura de limón y, si te apetece, unas escamas de parmesano.