⏱️50 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Hervir
Espera a que rompa a hervir antes de echar el alimento; sala después.
Ingredientes
- Arroz300 g
- Sal1 pizca
- Leche de coco400 ml
- Pasas(opcional)50 g
- Agua300 ml
- Azúcar30 g
Preparación
- 1
Hierve la leche de coco en una olla ancha hasta que el aceite se separe y los sólidos se doren (titoté).
Hervir - 2
Raspa el fondo para soltar el titoté y añade el azúcar y una pizca de sal.
- 3
Incorpora el arroz y las pasas, y remueve para que se impregnen.
- 4
Cubre con agua caliente, lleva a ebullición y baja el fuego al mínimo.
- 5
Tapa y cocina hasta que el arroz esté seco y suelto.
- 6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.