⏱️28 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Ternera600 g
- Salsa de soja80 ml
- Azúcar30 g
- Jengibre fresco10 g
- Aceite de sésamo15 ml
- Cebolleta2 ud
- Lechuga1 ud
- Kimchi(opcional)150 g
- Ajo3 ud
- Arroz300 g
- Pera1 ud
- Manzana1 ud
Preparación
- 1
Corta la ternera en lonchas muy finas.
Cortar - 2
Mezcla en un bol salsa de soja, azúcar, ajo, jengibre, aceite de sésamo, la cebolleta picada y pera rallada.
- 3
Marina la carne al menos 1 hora en frío.
- 4
Calienta la plancha al máximo y dora las tiras por tandas, sin amontonar.
- 5
Sirve con arroz blanco, kimchi y hojas de lechuga para envolver.