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🇮🇩DifícilRendang de ternera
Estofado seco de Sumatra: ternera cocinada despacio en leche de coco y especias hasta caramelizar.
210 min 6
🇬🇧MediaShepherd's pie
Pastel de cordero guisado con verduras, cubierto de puré de patata y gratinado al horno.
70 min 4
🇨🇴Difícil
Bandeja paisa
El plato antioqueño por excelencia: frijoles, arroz, carne, chicharrón, huevo frito y plátano maduro.
120 min 4
🇬🇧DifícilBeef Wellington
Solomillo envuelto en duxelles de champiñones, jamón y hojaldre. El asado de celebración británico.
90 min 6
🇯🇵FácilGyudon
Bol japonés de ternera laminada guisada con cebolla en caldo de soja y mirin sobre arroz.
25 min 2
🇯🇵MediaKatsudon
Chuleta de cerdo empanada sobre arroz, cocinada con cebolla y huevo en caldo dulce.
40 min 2
🇲🇽MediaBirria de res
Guiso de ternera en adobo de chiles, tierno y con consomé.
210 min 6
🇲🇽MediaCarnitas
Cerdo confitado en su manteca hasta quedar tierno y crujiente.
170 min 6
🇯🇵FácilTonkatsu
Chuleta de cerdo japonesa empanada en panko, fritura crujiente.
22 min 2
🇪🇸MediaCocido madrileño
Guiso de tres vuelcos: sopa, garbanzos con verduras y carnes.
200 min 6
🇲🇽DifícilCochinita pibil
Cerdo marinado en achiote y naranja, cocinado lento. Tradición yucateca.
200 min 6
🇪🇸MediaFabada asturiana
El plato de cuchara estrella de Asturias: fabes con compango.
195 min 4
🇮🇹FácilSpaghetti alla carbonara
Pasta romana con guanciale, huevo, queso y pimienta. Sin nata.
25 min 2
🇮🇹MediaLasagne alla bolognese
Capas de pasta, ragú boloñesa, bechamel y parmesano. Plato de fiesta.
180 min 6
🇮🇹DifícilOssobuco alla milanese
Jarrete de ternera guisado con vino, tomate y aromáticas. Cocción lenta.
130 min 4
🇵🇪FácilLomo saltado
Salteado peruano de ternera, cebolla y tomate, con patatas fritas y arroz.
25 min 4
🇲🇽Media
Tacos al pastor
Tacos de cerdo marinado en chile y piña. El sabor de la calle mexicana.
50 min 4
🇵🇪MediaAnticuchos
Brochetas de corazón de ternera marinadas en ají panca, a la brasa.
28 min 4
🇧🇷MediaFeijoada
El guiso nacional de Brasil: alubias negras con cerdo, panceta y chorizo.
170 min 6
🇹🇷MediaAdana kebab
Brochetas de cordero picado y especiado, asadas a la parrilla.
40 min 4
🇹🇷MediaKöfte
Albóndigas turcas de carne especiada a la parrilla.
40 min 4
🇮🇳MediaRogan josh
Guiso de cordero al estilo de Cachemira, especiado y con salsa de yogur.
110 min 4
🇱🇧DifícilKibbeh
Croquetas de bulgur y cordero rellenas de carne especiada y piñones.
60 min 4
🇦🇷Difícil
Matambre relleno
Falda de ternera enrollada con verduras y huevo, hervida o al horno.
160 min 8
🇦🇷MediaAsado argentino
Tira de asado a la parrilla con sal gruesa. Ritual nacional argentino.
60 min 4
🇬🇷MediaPastitsio
Pasta al horno griega con carne especiada y bechamel. Versión local de la lasaña.
85 min 6
🇩🇪FácilFrikadellen
Hamburguesas alemanas planas de carne picada, especiadas y a la sartén.
27 min 4
🇩🇪DifícilRouladen
Rollitos alemanes de ternera rellenos de panceta, pepinillo y mostaza, en salsa.
125 min 4
🇰🇷Fácil
Samgyeopsal
Panceta de cerdo a la parrilla, comida coreana en mesa con muchos acompañamientos.
22 min 4
🇰🇷FácilBulgogi
Ternera coreana marinada en soja, ajo, pera y sésamo. A la plancha.
28 min 4
🇲🇦MediaMechoui
Cordero asado al horno marroquí, especiado y muy tierno.
215 min 6
🇩🇪FácilWiener Schnitzel
Filete fino de ternera empanado, vienes pero clásico del recetario alemán.
27 min 4
🇲🇦DifícilTajine de cordero
Guiso marroquí lento de cordero con ciruelas, almendras y ras el hanout.
150 min 6
🇰🇷MediaBibimbap
Bol coreano de arroz coronado con verduras salteadas, ternera, huevo y gochujang.
45 min 2
🇩🇪DifícilSauerbraten
Asado alemán de ternera macerado en vinagre, vino y especias.
180 min 6
🇨🇳MediaTernera estilo mongol
Tiras de ternera glaseadas con salsa dulce de soja y jengibre.
27 min 4
🇰🇷Media
Pollo frito coreano
Alitas crujientísimas con doble fritura y glaseado dulce-picante.
45 min 4
🇮🇳Media
Butter chicken
Pollo en salsa cremosa de tomate y mantequilla. La receta india más universal.
55 min 4
🇦🇷Fácil
Milanesa napolitana
Filete empanado argentino cubierto con jamón, tomate y queso gratinado.
35 min 4
🇫🇷DifícilBoeuf bourguignon
Guiso de ternera al vino tinto de Borgoña con panceta y champiñones.
175 min 6
🇬🇷DifícilMoussaka
Capas de berenjena, carne picada de cordero y bechamel. Plato icónico griego.
110 min 6
🇮🇳DifícilBiryani de pollo
Arroz basmati aromático cocinado en capas con pollo marinado y especias.
80 min 4