⏱️50 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Pelar
Desliza el pelador de arriba abajo, siempre alejándolo de la mano que sujeta.
Ingredientes
- Patata800 g
- Ají amarillo (pasta)40 g
- Lima2 ud
- Pechuga de pollo300 g
- Aguacate1 ud
- Cebolla1 ud
- Huevo2 ud
- Aceitunas negras30 g
- Aceite de oliva30 ml
- Sal1 pizca
- Mayonesa100 g
Preparación
- 1
Cuece y pela las patatas. Pásalas por el pasapurés.
Pelar - 2
Mezcla la patata con ají amarillo, zumo de lima, aceite y sal.
- 3
Mezcla el pollo cocido y desmenuzado con mayonesa y cebolla muy picada.
- 4
Monta en un molde: capa de patata, relleno de pollo, aguacate, capa de patata.
- 5
Refrigera al menos 1 hora. Desmolda y sirve con aceitunas y huevo duro.