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MediaTacu tacu
Arroz y judías cocinados juntos formando una tortilla espesa. Plato criollo.
40 min 4
Fácil
Arroz chaufa
Arroz frito peruano-chino con pollo, huevo y soja. Comida nikkei.
30 min 4
MediaTiradito
Pescado en láminas finas con salsa de ají amarillo. Primo del ceviche.
20 min 4
Difícil
Rocoto relleno
Pimientos rocoto rellenos de carne picada, gratinados con queso y patata.
75 min 4
MediaMazamorra morada
Postre peruano de maíz morado con frutas y aromas de canela y clavo.
60 min 6
FácilPapa a la huancaína
Patatas cocidas bañadas en salsa cremosa de ají amarillo y queso fresco.
35 min 4
MediaCausa limeña
Pastel frío de patata amarilla con ají, relleno de pollo y aguacate.
50 min 4
MediaAjí de gallina
Pollo desmenuzado en una crema espesa de ají amarillo, queso y pan.
50 min 4
MediaPicarones
Buñuelos peruanos de calabaza y boniato bañados en miel de chancaca.
80 min 6
FácilCeviche de pescado
Pescado crudo curado en zumo de lima con cebolla, ají y cilantro.
20 min 4
MediaSuspiro a la limeña
Crema dulce de leche con merengue italiano al oporto. Postre limeño icónico.
45 min 4
FácilLomo saltado
Salteado peruano de ternera, cebolla y tomate, con patatas fritas y arroz.
25 min 4
MediaAnticuchos
Brochetas de corazón de ternera marinadas en ají panca, a la brasa.
28 min 4
Media
Arroz con pollo
Plato de cuchara reconfortante para toda la familia.
60 min 4