⏱️45 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Lomo de cerdo500 g
- Pimiento rojo1 ud
- Vinagre de arroz60 ml
- Azúcar60 g
- Salsa de soja30 ml
- Maicena15 g
- Cebolla1 ud
- Harina80 g
- Huevo1 ud
- Arroz200 g
- Aceite de oliva500 ml
- Kétchup60 g
- Piña1 ud
Preparación
- 1
Corta el cerdo en dados de 3 cm y márcalos con sal y soja.
Cortar - 2
Reboza con harina y huevo. Fríe hasta dorar y reserva.
- 3
Saltea pimiento y cebolla en wok.
- 4
Mezcla en un bol vinagre, azúcar, kétchup, soja y maicena.
- 5
Vierte la salsa en el wok hasta que espese. Añade el cerdo y la piña.
- 6
Saltea 1 minuto para integrar y sirve con arroz.