Chiles en nogada

Preparación

1. 1

   Asa, pela y desvena los chiles poblanos.

2. 2

   Cocina carne picada con cebolla, ajo, tomate, frutas en dados (manzana, pera) y especias.

3. 3

   Rellena cada chile con el picadillo.

4. 4

   Tritura nueces remojadas con queso fresco, leche y un toque de azúcar para la nogada.

5. 5

   Coloca los chiles, báñalos con la salsa y decora con granada y perejil.