⏱️80 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Caldo de pollo2000 ml
- Jengibre fresco20 g
- Cebolleta2 ud
- Salsa de soja30 ml
- Aceite de sésamo10 ml
- Arroz200 g
- Huevo(opcional)2 ud
Preparación
- 1
Lava el arroz y ponlo en olla con agua o caldo (10:1).
- 2
Lleva a ebullición y reduce a fuego mínimo.
- 3
Cocina removiendo de vez en cuando 1 hora hasta que el arroz se deshaga.
- 4
Pica jengibre y cebolleta finos.
Cortar - 5
Sirve el congee con jengibre, cebolleta, salsa de soja y aceite de sésamo.
- 6
Acompaña con huevo cocido, pescado seco o cacahuetes según gusto.