⏱️50 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Batir
Inclina el cuenco y mueve el tenedor en círculos rápidos hasta integrar del todo.
Ingredientes
- Nata para cocinar500 ml
- Azúcar100 g
- Vainilla5 ml
- Huevo5 ud
Preparación
- 1
Calienta la nata con la vainilla sin que llegue a hervir. Retira y deja infusionar.
- 2
Bate las yemas con el azúcar hasta blanquear.
Batir - 3
Vierte la nata sobre las yemas en hilo, sin parar de remover.
- 4
Reparte en cazuelitas y hornea al baño maría a 150°C unos 35 min.
- 5
Enfría al menos 4 horas en la nevera.
- 6
Antes de servir, espolvorea azúcar y caramelízala con soplete.