⏱️25 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Sofreír
Fuego medio-bajo y paciencia: que se ablande y suelte sabor sin coger color oscuro.
Ingredientes
- Mayonesa60 g
- Epazote1 ud
- Cayena(opcional)2 g
- Queso fresco80 g
- Mantequilla20 g
- Lima1 ud
- Maíz en grano500 g
Preparación
- 1
Cuece el maíz en grano en agua con sal hasta que esté tierno.
- 2
Rehoga el maíz con mantequilla y una rama de epazote hasta que dore un poco.
Sofreír - 3
Reparte el maíz caliente en vasos.
- 4
Añade mayonesa, queso fresco desmenuzado y un chorrito de lima.
- 5
Espolvorea chile en polvo al gusto y sirve enseguida.