⏱️15 min🍽️1 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Batir
Inclina el cuenco y mueve el tenedor en círculos rápidos hasta integrar del todo.
Ingredientes
- Pechuga de pollo150 g
- Cebolla1 ud
- Huevo2 ud
- Caldo dashi200 ml
- Salsa de soja30 ml
- Mirin30 ml
- Azúcar5 g
- Arroz200 g
- Cebolleta1 ud
Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos pequeños y la cebolla en juliana.
Cortar - 2
En una sartén pequeña, hierve el dashi con salsa de soja, mirin y azúcar.
- 3
Añade la cebolla y el pollo. Cocina 5 minutos.
- 4
Bate los huevos sin que queden completamente integrados.
Batir - 5
Vierte el huevo en la sartén con movimientos circulares. Tapa y deja 1 minuto.
- 6
Vuelca sobre un bol de arroz caliente. Espolvorea cebolleta y sirve.