⏱️40 min🍽️6 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Amasar
Empuja con el talón de la mano, estira, pliega y gira. Repite hasta que quede lisa.
Ingredientes
- Queso fresco100 g
- Harina de tapioca250 g
- Leche120 ml
- Queso parmesano100 g
- Sal5 g
- Aceite de oliva60 ml
- Huevo2 ud
Preparación
- 1
Calienta la leche con el aceite y la sal hasta que rompa a hervir.
- 2
Vierte el líquido caliente sobre la tapioca y mezcla bien.
- 3
Deja templar la masa unos minutos.
- 4
Añade los huevos uno a uno y amasa hasta integrar.
Amasar - 5
Incorpora el queso parmesano y el queso fresco rallados.
- 6
Forma bolas del tamaño de una nuez con las manos húmedas.
Amasar - 7
Hornea a 200 grados 20 minutos hasta que estén dorados e inflados.