⏱️85 min🍽️6 raciones●●Media
Ingredientes
- Carne picada600 g
- Canela molida2 g
- Vino tinto80 ml
- Mantequilla80 g
- Nuez moscada1 pizca
- Pasta seca400 g
- Cebolla1 ud
- Ajo2 ud
- Tomate400 g
- Harina80 g
- Leche800 ml
- Queso parmesano100 g
- Pimienta inglesa (allspice)2 g
Preparación
- 1
Sofríe carne picada con cebolla, ajo y especias (canela, pimienta inglesa).
- 2
Vierte el vino tinto, deja evaporar y añade el tomate triturado. Cocina 20 minutos.
- 3
Cuece pasta tipo bucatini al dente.
- 4
Prepara una bechamel con mantequilla, harina, leche, nuez moscada y queso rallado.
- 5
Monta en fuente: pasta, carne, pasta y cubre con bechamel.
- 6
Hornea 40 min a 180°C hasta dorar.