⏱️30 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Sofreír
Fuego medio-bajo y paciencia: que se ablande y suelte sabor sin coger color oscuro.
Ingredientes
- Pasta seca320 g
- Ajo3 ud
- Tomate400 g
- Sal(opcional)5 g
- Aceite de oliva40 ml
- Cayena1 ud
- Perejil(opcional)10 g
Preparación
- 1
Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
- 2
Sofríe el ajo laminado en aceite de oliva junto con la cayena.
Sofreír - 3
Añade el tomate triturado y cocina a fuego medio hasta que espese.
- 4
Salpimienta la salsa y ajusta el punto de picante.
- 5
Escurre la pasta y saltéala en la salsa un minuto para que ligue.
- 6
Sirve con perejil picado por encima.