Picarones

Preparación

1. 1

   Cuece calabaza y boniato hasta que estén muy tiernos. Tritura.

2. 2

   Mezcla el puré con harina, levadura y un poco de agua de la cocción.

3. 3

   Deja levar 1 hora.

4. 4

   Forma aros con la masa mojándote las manos y fríelos en abundante aceite.

5. 5

   Sirve calientes regados con miel de caña.