Polvo à lagareiro

Preparación

1. 1

   Cuece el pulpo 40 minutos asustándolo tres veces antes en el agua hirviendo.

2. 2

   Cuece patatas pequeñas con piel y aplástalas con la palma de la mano.

3. 3

   Coloca patatas y pulpo en una bandeja. Riega generosamente con aceite y ajo laminado.

4. 4

   Hornea 25 min a 200°C para que se doren.

5. 5

   Espolvorea perejil picado antes de servir.