⏱️120 min🍽️6 raciones●●Media
Ingredientes
- Lomo de cerdo800 g
- Maíz en grano400 g
- Chile ancho seco40 g
- Ajo4 ud
- Cebolla1 ud
- Orégano seco5 g
- Lechuga1 ud
- Lima2 ud
- Sal1 pizca
Preparación
- 1
Cuece la carne de cerdo con cebolla, ajo y sal hasta que esté tierna.
- 2
Hidrata los chiles secos y tritúralos con ajo, especias y un poco de caldo.
- 3
Cuela la salsa y añádela al caldo con la carne. Cocina 30 minutos.
- 4
Incorpora el maíz y cocina 15 minutos más.
- 5
Sirve con lechuga picada, rábano, cebolla, orégano seco y lima.