Spanakopita

Preparación

1. 1

   Saltea las espinacas con cebolla picada hasta que reduzcan. Escurre bien.

2. 2

   Mezcla las espinacas con feta desmenuzado, huevo, eneldo y nuez moscada.

3. 3

   Engrasa una bandeja y coloca capas de masa filo pincelando cada una con mantequilla.

4. 4

   Reparte el relleno y cubre con más capas de filo (5-6 por arriba).

5. 5

   Pincela la superficie con mantequilla y haz cortes superficiales.

6. 6

   Hornea 35 min a 180°C hasta que esté dorada y crujiente.