⏱️35 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Leche de coco500 ml
- Caldo de pollo500 ml
- Limoncillo20 g
- Jengibre fresco30 g
- Salsa de pescado (nam pla)30 ml
- Lima2 ud
- Cilantro10 g
- Cayena(opcional)2 g
- Pechuga de pollo400 g
- Champiñones150 g
Preparación
- 1
Calienta caldo de pollo con limoncillo machacado y jengibre en rodajas.
- 2
Corta el pollo en tiras finas.
Cortar - 3
Añade leche de coco y el pollo. Cocina 8 minutos.
- 4
Incorpora champiñones y salsa de pescado.
- 5
Sirve con zumo de lima, cilantro y guindilla.