⏱️200 min🍽️6 raciones●●Media
Ingredientes
- Garbanzos500 g
- Ternera400 g
- Panceta200 g
- Chorizo200 g
- Morcilla(opcional)150 g
- Patata600 g
- Zanahoria3 ud
- Repollo400 g
- Sal1 pizca
- Pasta seca100 g
- Gallina300 g
Preparación
- 1
Pon los garbanzos remojados en una olla con agua fría.
- 2
Añade morcillo, hueso, gallina y panceta. Cocina a fuego suave 2 horas.
- 3
Incorpora patatas, zanahorias y repollo. Cocina 30 min más.
- 4
Aparte cuece fideos finos con el caldo colado para el primer vuelco.
- 5
Sirve en tres vuelcos: sopa, garbanzos y verduras, y al final las carnes.