Croque-monsieur

Preparación

1. 1

   Prepara una bechamel rápida con mantequilla, harina, leche y un toque de nuez moscada.

2. 2

   Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.

3. 3

   Monta el sándwich: pan, bechamel, jamón, queso gruyère, pan.

4. 4

   Cubre la parte superior con más bechamel y abundante queso rallado.

5. 5

   Gratina al horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante.