⏱️25 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Ternera500 g
- Cebolla1 ud
- Tomate2 ud
- Ají amarillo (pasta)20 g
- Salsa de soja30 ml
- Patata400 g
- Arroz200 g
- Aceite de oliva30 ml
- Sal1 pizca
- Vinagre de vino blanco15 ml
Preparación
- 1
Corta la ternera en tiras gruesas, la cebolla en gajos y el tomate en gajos.
Cortar - 2
Calienta un wok a fuego muy fuerte con aceite.
- 3
Saltea la ternera unos segundos hasta sellar. Sálala y resérvala.
- 4
En el mismo wok, saltea la cebolla y el ají amarillo.
- 5
Devuelve la carne con el tomate, salsa de soja y vinagre. Saltea un minuto más.
- 6
Sirve con patatas fritas mezcladas y arroz blanco al lado.