⏱️27 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Ternera500 g
- Maicena30 g
- Salsa de soja80 ml
- Azúcar40 g
- Jengibre fresco15 g
- Cebolleta3 ud
- Ajo3 ud
- Aceite de oliva200 ml
Preparación
- 1
Corta la ternera en tiras finas y pásala por maicena.
Cortar - 2
Fríe la carne en aceite caliente 2 minutos. Escurre.
- 3
En el wok, dora jengibre y ajo con un poco de aceite.
- 4
Añade salsa de soja, azúcar moreno y agua. Lleva a hervor.
- 5
Devuelve la carne y mezcla hasta glasear. Sirve con cebolleta y arroz.