⏱️40 min🍽️4 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Queso paneer300 g
- Espinacas500 g
- Ghee30 g
- Jengibre fresco15 g
- Garam masala5 g
- Cilantro10 g
- Nata para cocinar100 ml
- Arroz basmati200 g
- Cebolla1 ud
- Tomate200 g
- Ajo3 ud
Preparación
- 1
Escalda las espinacas 1 minuto y enfríalas. Tritúralas con cilantro.
- 2
Corta el paneer en dados.
Cortar - 3
Dora el paneer en ghee. Reserva.
- 4
Sofríe cebolla con ajo, jengibre y especias.
- 5
Añade tomate, cocina 5 min y vierte la espinaca triturada.
- 6
Incorpora nata y el paneer. Cocina 5 minutos más.
- 7
Sirve con arroz basmati o naan.