⏱️35 min🍽️4 raciones●Fácil
Ingredientes
- Patata800 g
- Ají amarillo (pasta)50 g
- Queso fresco200 g
- Leche100 ml
- Cebolla1 ud
- Ajo1 ud
- Huevo2 ud
- Lechuga1 ud
- Aceitunas negras50 g
- Galletas saladas60 g
Preparación
- 1
Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. Pélalas y trocéalas.
- 2
En una sartén, sofríe cebolla y ajo. Añade ají amarillo.
- 3
Tritura el sofrito con queso fresco, galletas saladas y un poco de leche.
- 4
Coloca lechuga, encima las patatas y baña con la salsa.
- 5
Decora con huevo duro y aceitunas negras.