⏱️60 min🍽️4 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Mantequilla80 g
- Vino blanco150 ml
- Caldo de carne1500 ml
- Pan4 ud
- Queso gruyère200 g
- Tomillo3 g
- Cebolla1000 g
- Harina30 g
- Sal1 pizca
Preparación
- 1
Corta la cebolla en juliana muy fina.
Cortar - 2
Pocha la cebolla en mantequilla a fuego muy suave 30 minutos, hasta caramelizar.
- 3
Espolvorea harina, remueve y vierte vino blanco. Deja evaporar.
- 4
Añade el caldo de carne y cocina 15 minutos. Salpimienta.
- 5
Reparte en cazuelitas, cubre con rebanadas de pan tostado y queso gruyère.
- 6
Gratina hasta que el queso esté dorado y burbujeante.