⏱️30 min🍽️2 raciones●●Media
Ingredientes
- Almejas200 g
- Gochugaru (chile)15 g
- Aceite de sésamo15 ml
- Caldo de pollo500 ml
- Salsa de pescado (nam pla)15 ml
- Salsa de soja15 ml
- Cebolla1 ud
- Ajo3 ud
- Huevo2 ud
- Tofu sedoso400 g
Preparación
- 1
En cazuela de barro, saltea cebolla y ajo con gochugaru y aceite de sésamo.
- 2
Añade caldo y lleva a hervor.
- 3
Incorpora almejas y deja que se abran.
- 4
Añade tofu sedoso cucharada a cucharada (no remuevas mucho).
- 5
Sazona con salsa de pescado y soja.
- 6
Casca un huevo crudo encima al servir, que se cocine con el calor.