⏱️13 min🍽️2 raciones●Fácil
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Cortar
Sujeta el alimento con los nudillos por delante de las yemas y baja el cuchillo en vertical.
Ingredientes
- Caldo dashi600 ml
- Pasta miso40 g
- Alga wakame5 g
- Cebolleta1 ud
- Tofu150 g
Preparación
- 1
Calienta el dashi sin que llegue a hervir.
- 2
Hidrata el alga wakame en agua fría unos minutos.
- 3
Diluye la pasta de miso en un poco de dashi caliente y añádelo a la olla.
- 4
Corta el tofu en dados pequeños.
Cortar - 5
Añade el wakame escurrido y el tofu. Calienta sin hervir.
- 6
Sirve enseguida con cebolleta picada por encima.