⏱️55 min🍽️6 raciones●●Media
🧑🍳 Técnicas de esta receta
Aprende los gestos clave antes de empezar.
Pelar
Desliza el pelador de arriba abajo, siempre alejándolo de la mano que sujeta.
Ingredientes
- Masa de empanada300 g
- Guisantes200 g
- Jengibre fresco10 g
- Comino molido5 g
- Cilantro10 g
- Limón1 ud
- Patata400 g
- Cebolla1 ud
- Aceite de oliva500 ml
- Sal1 pizca
- Garam masala5 g
Preparación
- 1
Cuece las patatas, pélalas y trocéalas en dados pequeños.
Pelar - 2
Saltea cebolla con jengibre, comino y garam masala. Añade guisantes y patata.
- 3
Mezcla con cilantro picado y zumo de limón. Deja enfriar.
- 4
Forma triángulos con masa filo o de empanada y rellénalos. Sella los bordes.
- 5
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve con chutney.